Традиция гадать на Святки постепенно уходит в прошлое, зато все активнее отмечается другой праздник, когда вполне уместно гадание на суженого, — День святого Валентина. Известно множество способов гаданий, но мы предлагаем самый вкусный — с помощью специального печенья с записочками.
Печенье "Гадание" от Александра Селезнева
Это печенье — необычное: внутрь можно вложить записочки с предсказаниями. Попробуйте удивить этим печеньем любимого или любимую на День святого Валентина. Если загадать только хорошее, только оно и сбудется. Не верите? Все в ваших руках! На дружеской вечеринке по случаю Дня всех влюбленных тоже будет кстати такое печенье. Рецепт его прост, сложно только вовремя правильно свернуть печеньица.
Вам понадобится:
- 120 г сливочного масла
- 4 яйца
- 200 г сахарной пудры
- 160 г муки
- 3 ст. л. сметаны
- щепотка соли
- Отделите белки от желтков. Белки взбейте с сахарной пудрой до пиков.
- Добавьте сметану, соль, размягченное сливочное масло и просеянную муку, перемешайте до однородного состояния.
- Оставьте тесто на 15 минут.
- Выложите тесто ложкой на силиконовый коврик для выпечки и разровняйте тонким слоем диаметром 10 см.
- Выпекайте печенье при температуре 180°С 6 минут до светло-коричневого цвета по краям. Затем быстро извлеките печенье.
- В середину каждого печенья положите записку с предсказаниями. Сложите печенье вдвое, а затем перегните пополам. Складывайте печенье очень быстро, т.к. оно почти сразу становится твердым.
