Вернуться в Грузию

В советские годы курорты Аджарии могли принять за сезон почти два миллиона отдыхающих, сейчас поездка туда для россиянина - настоящая экзотика. Корреспондент "ИП" Егор Гронский слетал и убедился, что легендарное грузинское гостеприимство от охлаждения межгосударственных отношений не исчезло. А исчезнувшее у нас грузинское вино вообще невероятно вкусное - это бывает с запретными плодами

В Батуми можно ехать по меньшей мере за запахами. Они отпечатываются в подсознании, всплывая всякий раз вместе с воспоминаниями об Аджарии. Основной коктейль - морской ветер в сочетании с ароматами сосновой смолы и магнолии. Дивные добавки дает основная растительность Приморского парка, растянувшегося на пять километров вдоль батумского побережья. Вот пекарь своими огромными руками прямо при тебе делает аджарское хачапури: лодочку с расплавленным сыром, на который он разбивает сырое яйцо. Ловлю себя на мысли: в Москве хачапури так не пахнут. И такого, как в Батуми, запаха кофе я не встречал. Его здесь мелют в пыль, на восточный манер, и пьют повсеместно. Не говоря уже об ароматах вина: в свете известных политических событий для российского туриста появился особый стимул поехать в Грузию - попить "Ахашени" и "Цинандали" и потом ходить гоголем перед друзьями - мол, пил да не отравился.

Главное же, зачем стоит ехать, как это ни банально,- за тем самым грузинским гостеприимством, образ которого стал частью русской культуры. Где еще за столом с обильной едой тебя будут называть "батоно" и восхищать сложносочиненными тостами?

Здесь еще помнят русский язык. А в туристическую инфраструктуру, которая, казалось, законсервировалась с советских времен, наконец, пошли инвестиции.

"Глубокая гавань"

Добраться до Батуми удобнее всего самолетом. Борт из Домодедова садится под Кутаиси, на аэродроме Копитнари, в 130 километрах от административного центра Аджарии. Неудобство это временное - турецкий консорциум TAV-Urban Georgia LLC вложил в реконструкцию батумского аэропорта $28,5 млн.

Уже к ноябрю, обещает инвестор, Батуми сможет принимать самолеты, завершена реконструкция будет к весне следующего года, с возведением пассажирского терминала.

Сейчас для пассажиров курсирует бесплатный автобус от Копитнари до Батуми. После каменной Москвы поездка по цветущей стране, где тебя на выезде из аэропорта встречает указатель с названием поселка Вазисубани, больше памятного по винной этикетке, выглядит чем-то вроде экскурсии.

До Батуми можно добраться и морем. Билет на курсирующий между Сочи и столицей Аджарии теплоход "Михаил Светлов" (помните "Бриллиантовую руку"?) стоит 1,5 тыс. руб. Идет он 12 часов. И время, и деньги вы сэкономите, если отправитесь в путь на "ракете". Путь "Кометы-51" до Батуми занимает шесть часов, билет стоит 700 руб. Суда следуют вблизи берега, и при ясной погоде видны снежные вершины Большого Кавказа. Само по себе путешествие, конечно, захватывающее, однако даже при малейшем волнении моря большинство сухопутных граждан испытывают дискомфорт, если они не запаслись таблетками от укачивания. Батумский пляж еще два года назад был замусорен. Выход из положения новые городские власти нашли простой, обкатанный, наверное, на всех мировых курортах: недорого сдали береговую линию в аренду на пять лет.

Вдоль побережья сразу появились аккуратные бунгало. Мусора почти не стало, зато повсеместно - лежаки, надувные матрасы и зонтики напрокат. Стоит все недорого: лежак 2 лари (около 30 руб., о грузинской валюте см. справку на стр. 45).

Гавань, на берегу которой стоит Батуми, в древности греки так и называли "батиус лиман" ("глубокая гавань"). В ней всегда большие корабли. В порту обязательно стоит на якоре гигантский танкер с бакинской нефтью. В полутора километрах от берега на рейде еще несколько ожидающих своей очереди наливников. Ночью они ярко освещены. При этом никаких масляных пятен не заметно: вода в "глубокой гавани" чистая. По крайней мере, кефаль, ставрида и барабулька у рыбаков на пирсе клюют постоянно. Ловят и на привычного в средней полосе России червя, и на мясо мидии, которую добывают, нырнув возле тех же пирсов - их подводная часть поросла двустворчатыми моллюсками. Обычная рыбалка, говорят мужики на пирсе,- это килограмма три рыбы. С пирса, правда, невозможно поймать настоящий деликатес этих мест- черноморскую камбалу (по вкусу напоминающую скорее осетрину), которая раза в три толще океанической, продающейся в московских магазинах. Камбалу добывают в открытом море маленькие рыболовные суда, чтобы привезти свежий улов к прибрежным ресторанчикам.

Относительный минус Черного моря в акватории Батуми тот же, что и на сочинском побережье: пляж - крупная галька. Те, кому ходить по ней не нравится, предпочитают выехать за пределы города на север к Зеленому Мысу и на юг к реке Чорохи: там камешки мельчают вплоть до бусинок.

Около Зеленого Мыса и реки Чорохи за $35 можно пройти обучение дайвингу и сделать погружение с инструктором. Под Зеленым Мысом недавно на 12-метровой глубине обнаружили акрополь: сейчас его очищают от слоя песка, чтобы уже к следующему сезону он стал приманкой для дайверов.

За $100 в час в Батумском порту можно нанять восьми-десятиместную яхту и купаться в открытом море.

Особая удача- если к берегу подходит один из символов Батуми - стая черноморских афалин. Дельфины иной раз резвятся всего метрах в пятидесяти от береговой полосы.

Но Батуми - это не только море. К следующему сезону в городе будет открыт аквапарк, завершена реконструкция знаменитого некогда дельфинария, проведено благоустройство Ботанического сада-дендрария с более чем пятью тысячами видов растений.

Старому Батуми около 150 лет. Дома в основном - двух-трехэтажные, с уютными двориками. Улицы узкие, окна через дорогу часто соединены между собой виноградными лозами.

Почти в каждом доме - магазинчик или кафе. На тротуарах стоят низенькие столики, за которыми старики играют в шахматы и нарды.

Темной южной ночью декоративно подсвечены фасады почти всех домов. Но самое величественное зрелище ночного Батуми - музыкальный фонтан. Он расположен на острове посреди пресного озера, что всего в сотне метров от морского побережья. Слушаясь музыки (это может быть и национальная аджарская песня, и композиция Led Zeppelin), струи воды меняют направление и высоту. В зависимости от тональности изменяется и подсветка. Особенно дух захватывает, когда в кульминационный момент композиции струи бьют на 50 метров вверх.

Батуми построен по римской планировке - разделен на прямоугольные кварталы. Учитывая, что нумерация домов на всех улицах начинается от моря, заблудиться здесь, особенно после Москвы, сложно. Но всетаки особенно радует, что любой прохожий охотно подскажет вам по-русски дорогу, хотя тут же поворчит, что "молодежь наш язык забывает".

Очень удобно передвигаться по Аджарии на такси. По Батуми лучше заказывать машину со счетчиком (1 км - 0,8 лари): от морского порта до продуктового рынка "нащелкает" всего 1,5 лари. Частник за такие деньги не поедет, таксист- обязательно. А вот если вы решили отправиться за город, лучше нанять частника. С ним можно договориться о фиксированной оплате долгой поездки с остановками у водопадов - счетчик слов не понимает. Проката машин в Аджарии пока нет.

Размещение и пропитание

В Аджарии 50 отелей и 30 санаториев, которые в общей сложности могут вместить 14 тыс. туристов. Председатель правительства Аджарской автономной республики Леван Варшаломидзе рассказывает ИП, что уже в ближайшие годы емкость туристической инфраструктуры возрастет на порядок: например, казахские инвесторы выкупили под реконструкцию 22 батумские гостиницы.

Как в любом курортном городе, в Батуми можно остановиться и в отеле, и в частном секторе. Номер со всеми удобствами и трехразовым шведским столом в пятизвездном отеле "Интуристпалас" стоит от $100 в сутки. В Батуми много частных отелей. Номер в двухзвездном "Соломон-паласе" также с полным питанием - $40-60. В гостинице "Золотой якорь" одно спальное место обойдется в $18. При желании к этой сумме можно приплюсовать трехразовое питание за $12 в сутки.

У частников, конечно, дешевле. Комнату в старом городе можно снять за 15-20 лари в сутки. А коттедж у реки Чорохи, всего в 10 километрах от Батуми и на таком же расстоянии от Турции, стоит $100 в сутки, зато в нем с комфортом разместятся восемь-десять человек - неплохое предложение для поездки в Аджарию большой компанией.

Если в выбранном вами отеле нет опции all inclusive или вы остановились у частника, то придется питаться в кафе или ресторане. И здесь вас может поджидать определенное разочарование: наверняка поймете, что московские хинкали, хачапури, сулугуни, шашлык, лаваш и лобио похожи на грузинские только названием. А по вкусу и цене - одни различия. Ломящийся от закусок и горячих блюд, зелени, вин и минеральных вод стол батумского ресторана на пять-шесть человек стоит всего около $40-50. Счет будет еще меньше, если заказывать не бутылочное вино, а разливное, которое ничуть не хуже.

Если же собираетесь готовить сами, лучше покупать продукты не в магазинах, где товары дороже, а цены фиксированы, а на рынке. Телятина стоит 7-9 лари за килограмм, картофель - 1,5 лари, лук - 0,8 лари, большой круг сулугуни - 6 лари, хлеб - 0,5 лари. Телятина (наверное, из-за того что крупный рогатый скот пасется на склонах гор) имеет потрясающий вкус. А картофель чуть напоминает дыню - этому у меня объяснений нет.

С маленьким бокалом, но с большим чувством

Если забыть о политике, настоящим грузинским вином можно отравиться только в одном случае: сначала пить красное, потом белое, потом опять красное, а потом "залакировать" все это чачей. А если говорить серьезно - грузинские вина не только ароматные, вкусные и полезные, но и дешевые. Даже марочные. В винном магазине Гелы Данелия (он родственник знаменитого режиссера и владеет почти столетними винными патентами) "Оджалеши" стоит всего 10 лари, а "Кахети"- и вовсе 4 лари. Пятилитровую пластиковую баклажку "Цинандали" можно купить за 15 лари. "Батоно Гоги, тебе без пестицидов?" - подколол меня как-то мерикипе (так за грузинским столом называют разливающего). "После запрета ввоза вина в Россию грузины стали больше пить!" - мрачно пошутил тамада.

Однако запрет ввоза грузинского вина сыграл и на пользу Грузии. "Недавно была проведена паспортизация виноградников, зафиксирован их сорт и производительность. Это позволит резко сократить количество фальсифицированного вина",- говорит вице-мэр Батуми Роберт Чхаидзе.

К сожалению, угостить московских друзей понравившимися сортами нельзя: раньше в руках разрешали пронести до двух литров вина, после введения эмбарго ввозить его запрещено и частным лицам. Хотя, между нами, в таможенный "зеленый коридор" вино все же проносят. И зачастую не по два литра за раз, а куда больше.