В солнечные мартовские дни рассаде на подоконнике, казалось бы, всего хватает: света достаточно, полив мы обеспечиваем, проветривание рассады организуем. Но не слишком ли ей жарко на солнце? Какая температура нужна для рассады томатов, перца, баклажанов, капусты? Оказывается, разная. Павел Траннуа рассказывает, как обеспечить оптимальную температуру для рассады теплолюбивых и холодолюбивых культур
Оптимальная температура для рассады помидоров и капусты
Все растения, которые мы выращиваем рассадой, можно поделить на две большие группы, требующие разной температуры выращивания, — теплую и холодную. Их не рекомендуется объединять на одном подоконнике. В теплую группу входит большинство культур: помидоры, перцы и баклажаны; огурцы, тыквы, кабачки, патиссоны, арбузы и дыни; практически все цветы-летники и большинство многолетних...
В холодную группу входят все капусты (белокочанная, цветная, кольраби и др.), безусая земляника с клубникой (садовой земляникой), а также картофель, когда его выращивают рассадным способом из семян.
Конечно, такое деление достаточно условно, и при должном мастерстве многим удастся объединить все эти культуры на одном подоконнике или на одной застекленной лоджии. Вы поставите лотки с помидорами подальше от холодного стекла, а лотки с белокочанной капустой и земляникой — поближе. Кроме того, вы будете создавать ночную "росу" с помощью полиэтиленовой пленки и тем самым организуете для всех средние спартанские условия с температурой ночью около 10—15oС, а днем — около 18—20oС (на солнце она иногда будет подниматься до 25—30oС). При этом все растения будут довольны, все вырастут крепкими и перспективными.
Такое деление на две группы достаточно условно еще и потому, что посевы земляники и картошки, да и капусты, для ускорения и дружности прорастания проводят при температуре 22—25°C, как и для остальных культур. И лишь после массового прорастания их переводят в прохладные условия.
Когда начинающие пытаются вырастить несколько культур при одинаковых условиях, то теряют капусту и землянику, потому что те просто-напросто засыхают в теплом квартирном воздухе. И лишь понимание их особенностей снимает все неприятности. С представителями холодной группы вы столкнетесь, когда будете пытаться, например, вырастить из семян хвойные. Сюда же относятся розы, саженцы которых вы однажды приобретете весной: до схода снега их ни в коем случае нельзя оставлять в комнате на окне — засохнут! Сразу относите на прохладную застекленную лоджию с ее влажным воздухом.
Данный режим рекомендован только для начального периода, для первого месяца или хотя бы для первых двух недель, когда, во-первых, еще мало света, а во-вторых, молодые растения проходят закалку. Позже, для крупных кустов растений холодной группы (капусты и земляники), дневная жара не страшна при условии, что ночью будет влажный воздух. В мае они прекрасно себя чувствуют на солнце на застекленной лоджии при открытых форточках. Туда же в мае можно выносить все остальные растения: и капусту, и цветы, и помидоры с перцами, и укорененные черенки винограда.
Как поддерживать температурный режим для рассады
При выращивании рассады в домашних условиях температура ночью должна быть на несколько градусов ниже, чем днем, — но эта разница температур не должна быть слишком большой. Растения ночью должны расти, им полагается "отработать" органический материал, выработанный днем листьями на свету, — перевести его в создание новых клеток. Если ночью под открытой форточкой температура будет постоянно падать до 0—5°C, то помидоры нормально расти не смогут, хотя для всех капуст такие условия даже лучше, чем ночной сухой теплый комнатный воздух.
Подробно изучить температурный режим в зоне рассады можно, перекладывая термометр с места на место. Термометр показывает точную температуру непосредственно около растений, в том числе около самих горшков, тогда как "общая по комнате" температура может ввести вас в заблуждение, например, показаться более благоприятной, чем есть на самом деле.
Дело в том, что от стекла идет уличный зимний холод, холодный воздух стекает вниз и может погубить весь стоящий на подоконнике посев. Поэтому опытный рассадовод не ставит поддоны и горшки непосредственно на холодный подоконник. Он приподнимает их с помощью специальных брусков или других подставок на высоту 5–10 см, создавая зазоры, под которыми будет проходить на батарею отопления холодный воздух.
Похожая неравномерность температур наблюдается и на застекленной лоджии. Самая холодная область — около стекла и, разумеется, на полу. Рассаду размещают на столе или на подвесных полках. Днем иногда ее пододвигают к стеклу, поближе к солнечному свету, а в наиболее холодные ночи — отодвигают подальше от стекла. Термометр позволит опытным путем подобрать наиболее благоприятное положение для растений.
Зачем сеять рассаду в несколько приемов?
Многоступенчатый способ посева рассады повышает шансы на хороший урожай. Я считаю, что в нестабильных условиях средней полосы мы просто обязаны иметь первый, самый ранний запас рассады по важным культурам, который высаживается раньше основного количества.
Кто, скажите, может знать наверняка, какая будет весна: ранняя или запоздалая, теплая или холодная? Насколько сильными будут заморозки в мае? Каким будет лето — жарким или дождливым? Сколько уже было таких ситуаций, когда растениеводы кусали потом локти: "Эх, знать бы, что такая погода классная будет, столько всего можно было бы получить, раньше надо было сажать!".
Рассадная пора длинная, с февраля по май включительно. И если один лишь раз что-то прорастить и потом все время только поливать — это даже как-то неинтересно, скучно. Пустить по 2–3 волны разных возрастов по каждой культуре — вот это размах и маневр!
Первую волну рассады, хотя бы несколько единичных растений, пусть 3–4 куста, надо посеять в самый ранний допустимый срок. Если повезет, и рассада проскочит через весенние заморозки, у вас уже будет первая победа. А нет — наготове будет вторая волна, основная, посеянная на две недели позже, которую мы высадим на месте погибших первых экземпляров.
Целесообразно посадить иногда и более двух волн, например, чтобы последняя часть рассады переждала в безопасности теплицы полосу наибольшей активности своего основного вредителя; более поздние посевы часто оказываются и самыми успешными. Так сеют, например, цветную капусту. Да и по любой важной культуре полезно иметь в теплице запасной резерв на непредвиденные случаи.
Никогда нельзя поручиться, какая волна в данный сезон окажется лучшей в итоге: может, самые первые партии, а может, наоборот, последние. Предусмотрительность повышает шансы получить хороший урожай.
Посевы на рассаду волнами дадут вам еще и знания о том, на что способна рассада разного возраста. Это очень полезный опыт для овощевода, он расширяет ваши возможности. Риска же остаться без урожая при этом нет.
