Когда выдаются длинные выходные, велико искушение хотя бы один день посвятить разбору завалов, накопившихся в квартире за много недель. Но эксперт по наведению порядка в доме и в жизни предостерегает от многочасовой уборки, а взамен предлагает короткие 8-минутные марш-броски — это гораздо эффективнее. Вот, например, как можно приступить к наведению порядка (и его поддержанию!) на кухне.
Несомненно, самое популярное место в доме — это кухня. Это помещение всегда служит для нас источником позитивной энергии, но, к сожалению, в нем, как правило, царит беспорядок. За 20 с лишним лет работы мне очень редко доводилось видеть кухни, которые были хорошо организованы.
Корни этого хаоса уходят в прошлое, а точнее, в день переезда в новый дом, когда все старались поскорее достать коробки из грузовика и освободить их с максимальной скоростью. Помните? Тетя или ваша близкая подруга самоотверженно распихивают вещи по кухонным шкафам. «Дорогая, я освободила коробки. Потом ты сможешь расставить все по местам». Как бы не так!
На большинстве кухонь порядок отсутствует просто потому, что никто не задумывается об их организации. В этом чудесном помещении можно найти множество возможностей для реализации восьмиминутных проектов, и уже пришло время этим заняться.
Продуктовая моль часто прячется в пакетах с крупой и мукой, и от нее очень трудно избавиться. Чтобы не позволить ей захватить вашу кухню, пересыпьте муку, крупы и похожие продукты в герметичные стеклянные контейнеры. А когда вы приходите с рынка, положите свои покупки в морозилку на 10–15 минут. Вы убьете всю моль, если она есть в продуктах.
Упражнение «Свежий взгляд»
Вы хотите, чтобы ваша кухня стала тем местом, где вы будете получать удовольствие, пока готовите, едите или просто смотрите в окно? Сядьте на стул и представьте, что вы никогда не были здесь раньше и ничего не знаете о тех, кто здесь бывает.
Что вам говорит состояние этой комнаты? Запишите свои впечатления. Возможно, вы захотите отметить две вещи: проблемные зоны и творческие идеи на будущее.
Например, я в свое время заметила, что окно на моей кухне очень глубокое и что это позволяет поставить на него ящик для выращивания трав. Мне очень понравилась идея иметь постоянную возможность добавлять в еду свежую зелень. А что приходит вам в голову? Потратьте восемь минут и запишите свои идеи. После этого упражнения вы будете мыслить более предметно, когда займетесь уборкой этой чудесной (а вовсе не пугающей) комнаты.
Скоростная уборка: бумаги
Очень часто ощущение того, что кухня захламлена, возникает из-за груд бумаг, валяющихся на столах. Откуда я это узнала, спросите вы? Я вижу это в большинстве домов. Вы входите на кухню и бросаете на стол почту. Дети возвращаются домой из школы и добавляют к ней свои домашние задания и рисунки. Мы настолько заняты, что не успеваем прочитать газету, журнал или любимый каталог и откладываем это на потом. Их число растет и растет.
А теперь в течение восьми минут вам предстоит бегать по кухне с крепким мешком для мусора в руках и складывать в него эту макулатуру. (Чтобы защититься от кражи персональных данных, порежьте или порвите на куски все бумаги, содержащие ваш номер телефона или информацию по банковским счетам.) Вот несколько вещей, которые могут покинуть ваш дом навсегда:
- рекламные брошюры и купоны с истекшим сроком действия;
- каталоги (храните только самые свежие);
- газеты, которым больше одного дня;
- журналы, хранящиеся больше 1–2 месяцев;
- информационные письма, хранящиеся больше 1–2 месяцев;
- приглашения на вечеринки или мероприятия, которые уже состоялись;
- предложения об открытии кредитных карт;
- квитанции об оплате, за исключением самых важных.
Обязательно выбрасывайте мусор после этого и любого другого организационного проекта. Сделав это, вы лишите себя возможности передумать и вернуть все на место, а также почувствуете, насколько светлее стало все помещение. А самое главное — эта привычка поможет вам научиться доверять своим решениям; постоянные сомнения в себе мешают вам двигаться вперед.
6 заданий по 8 минут
На любой кухне есть масса предметов, которые можно легко разбросать и так же легко привести в порядок. Так давайте приступим к процессу организации, выполнив несколько простых действий, которые принесут большие результаты.
Разберите старое кухонное белье
С течением времени число посудных полотенец, прихваток и фартуков на кухне, как правило, растет. Проведите за восемь минут «прополку» своей коллекции, но не забывайте о том, что из небольших хлопчатобумажных изделий получается прекрасная ветошь для протирки. Освободитесь от обтрепавшихся прихваток и фартуков, покрытых пятнами. Однако последние можно использовать в качестве «блузы художника», если в вашем доме есть малыши, которым нравится рисовать пальцами.
После того как вы сократили свою коллекцию прихваток, посудных полотенец и тому подобных вещей, потратьте несколько минут на то, чтобы аккуратно свернуть и сложить в стопки те, которые решили оставить.
Избавьтесь от сломанной техники
Большинство людей планирует отремонтировать кухонную технику, которая сломалась давным-давно. Если вы храните сломанный прибор в течение года или больше, выбросите его прямо сейчас.
Если вы храните бытовую технику в коробках, то вы расходуете пространство впустую. Освободите эти приборы от упаковки, и, возможно, вы обнаружите, что стали использовать их чаще.
Мойте посуду «по ходу дела»
Большинство людей, занимаясь приготовлением еды, складывает грязные тарелки, миски и кухонные инструменты в раковину, тем самым создавая себе ненужную работу. Почему бы не помыть все это «по ходу дела»? Ополосните миску, потратив на это несколько секунд, вместо того чтобы потом отскребать от нее присохшую пищу. Помойте разделочную доску, пока ждете, когда в кастрюле закипит вода. Сразу же помыли что-то здесь и сэкономили минуту или две там, а в результате может накопиться достаточное количество времени, чтобы вы могли почитать, посмотреть новости, проверить электронную почту или пораньше лечь спать.
Для того чтобы быстро и безопасно доставать вещи, лежащие на вашей кухне на верхних полках, купите в хозяйственном магазине табуретку-стремянку с двумя ступенями. Вы можете найти недорогие модели, которые компактно складываются и легко помещаются между холодильником и кухонным шкафом. Люди часто тратят впустую пространство, заполняя его ненужными вещами, однако не менее расточительно не использовать шкаф или полку, потому что вы не можете до них достать.
Создайте «детский уголок»
По всему миру родители постоянно слышат от своих малышей: «Я сам!». Для маленьких детей очень важно научиться делать то, что делают для них мама, папа или старшая сестра.
Почему бы вам не освободить определенную зону в невысоком кухонном шкафу и не поставить там на соответствующей высоте тарелки, миски и чашки вашего ребенка? Потраченные на это восемь минут помогут в формировании его самооценки. После того как ваши дети смогут сами брать свои тарелки, у них может появиться желание самостоятельно наполнять их едой, которую они выберут.
Поставьте это в кувшин!
Вы храните отдельные кухонные принадлежности, такие как лопатки или деревянные ложки, в ящиках, и вам все время приходится их оттуда доставать? Поставьте их в симпатичный кувшин и храните на плите или кухонном столе. Вы сэкономите время благодаря тому, что вам не придется каждый день открывать и закрывать ящики. Бьюсь об заклад, что в вашем кухонном шкафу стоит без дела какой-нибудь кувшин, который прекрасно подойдет для этой цели.
Сохраняйте хладнокровие
Ваша сумка-холодильник занимает место в шкафу? Спрячьте ее в багажник вашей машины. Вы сможете класть в нее скоропортящиеся товары, чтобы они не оттаяли или не испортились к тому времени, когда вы доберетесь до дома. Если у вас нет сумки-холодильника, купите недорогую модель, когда в следующий раз отправитесь в магазин.
