Лето. Жара. Идем с сыном из магазина, а навстречу грузовик тянет сцепку из нескольких бочек с надписью "Квас". Паша замедлил шаг и говорит:
— Хочу кваса, ну, пожалуйста!
— Вот придем домой, и сделаю.
Пришли домой. Разобрала покупки. В кухню пришел сын со своей игрушкой-машинкой, спрашивает:
— А когда квас делать будешь?
— Давай вместе?
— Давай.
Паша собрал в миску все сухари из темного хлеба и ушел играть в комнату. Тем временем я залила сухари кипятком и оставила настаиваться, чуть позже процедила смесь. Вернулся сын, и пока я отвернулась к плите, деревянной ложкой размешал размокшие сухари в кастрюле. Поворачиваюсь и говорю: "Пожалуйста, засыпь туда сахар из этой кружки и брось шарик (дрожжи)... И хорошо все помешай!"
Кастрюля с квасом стояла на столе, рядом стояла банка с медом и мисочка с тертым хреном. Я не успела глазом моргнуть, как Паша вывернул мед и хрен в кастрюлю с квасом... Сидит за столом довольный, счастливый: "Смотри — я главный твой поваренок!"
Стою и не знаю, как поступить, но не вылавливать же хрен из кваса!
Утром смотрю, а квас бурлит, пенится. Решила попробовать... Вкусный вышел! Процедила его и поставила в кувшине в холодильник.
Паша ждал деда в гости. Приходит дедушка, Паша его и спрашивает:
— Ну что, деда, жарко?
— Не то слово, внучек.
— Ты пить, наверное, хочешь?
— Не откажусь.
— Дед, а дед, я тут маме квас помогал мешать, хочешь попробовать?
— Ну, давай...
Приносит Паша с кухни кувшин с квасом и чашку. Дедушка выпивает чашку, причмокивая от удовольствия.
— Молодец, Паша. Вкусный квас с мамой сделал, спасибо.
— На здоровье, дедуля. Он с секретом.
— Каким секретом, внучок?
— Я туда меду и еще какого-то пюре добавил.
— Наташа, что это Паша в квас добавил?
— Да хрен тертый в миске стоял, — ответила я.
— Тогда понятно, почему хмель в голову ударил, — задумчиво сказал дедушка...
— Вот видишь, деда, я какой классный поваренок?
— Молодец. Квас вышел отличный, жажду хорошо утолял, но уж очень хмельной.
С тех пор я в готовый квас добавляю немного меда и тертого хрена. "Пашин квас" это.
