Небольшой индонезийский остров Бали, расположенный по ту сторону экватора — излюбленное место отдыха туристов со всего света. Пышная тропическая растительность, живописные горы, теплый океан, приветливое местное население с его богатейшей древней культурой, а также развитая туристическая инфраструктура делают Бали привлекательным местом в любое время года.
Отдых на Бали — не только пляжи
Большинство туристов приезжают на Бали для пляжного отдыха. Пляжи здесь отличные, вода в океане круглый год — 26-28 градусов: можно не волноваться за детей, которые любят купаться и играть на пляже целыми днями.
Те, кто не любит часами проводить время на пляжах, отправляются в путешествие по острову, чтобы собственными глазами увидеть древние храмы, живописные рисовые террасы, тропические джунгли, действующие и спящие вулканы, познакомиться поближе с местным населением, его культурой и повседневной жизнью.
Преобладающая часть балийцев — индуисты, но их религия представляет собой смесь туземных ритуалов, в основе которых лежит поклонение силам природы и предкам, а также учения Будды и Шивы, пришедшие сюда из Азии. И даже сейчас в балийском обществе существует строгая социальная иерархия, основанная на кастах и традиционных древних ритуалах.
Убуд — место силы и врачевателей
Место религиозной силы — Убуд — небольшой городок в центре острова. Именно сюда устремляются для духовных практик, занятий йогой и медитацией. И именно сюда отправилась героиня книги Элизабет Гилберт "Есть, молиться, любить" и одноименного фильма с Джулией Робертс. Хилер Кетут Лийер, к которому стремилась Элизабет — реальный человек, который жил в Убуде (умер в 2016 году) и практиковал методы народной медицины, проводил религиозные ритуалы.
После выхода книги Кетут стал настолько популярен среди иностранных туристов, что его семья смогла открыть небольшой отель. Знахарство на Бали обычно передается в семье из поколения в поколение: предки Кетута были хилерами, и он тоже старался передать знания своим детям и внукам. В отличие от филиппинских хилеров, которые известны своими умениями проводить операции "без ножа", балийские хилеры (балианы) не так экстремальны и попасть к ним на прием вполне реально.
К балиану принято обращаться не только в случае болезни, но и в сложных жизненных ситуациях, чтобы получить совет. Балианы общаются с духами, читают линии руки, предсказывают будущее, а также лечат с помощью заговоров и трав, практикуют акупунктуру и массаж.
Балийские храмы: древние, домашние и повсеместные
На острове Бали расположено порядка 20 тысяч индуистских храмов, большинству из которых более тысячи лет. Древние балийские храмы, и в частности, их расколотые ворота — визитная карточка острова, символизирующие равновесие сил добра и зла.
Балийский храм представляет собой огороженное пространство, внутри которого располагаются дворы разного предназначения — в одном дворе готовятся к церемониям, в другом проводят религиозные церемонии, в третьем обитают боги. На территории храма есть специальные сооружения для подношений богам, а также многоярусные башни, похожие на пагоды. Храмовые сооружения украшены декоративной резьбой и фигурами мифологических существ, охраняющих от злых духов.
Помимо больших храмовых комплексов на Бали в каждом доме есть свой домашний храм для общения с духами предков. В каждой деревне есть храмы, в которых проводятся общественные религиозные ритуалы. Также храмы есть на склонах и подножиях гор, на рисовых полях, на обочинах дорог, у источников и древних деревьев — везде делаются подношения духам.
Природа Бали: горы, джунгли, водопады и рис!
Остров Бали — горный, покрытый пышными тропическими многоярусными лесами. Огромные многовековые баньяны здесь соседствуют с фикусами и пальмами, а также быстрорастущей бамбуковой и банановой растительностью. Живописные водопады в тропических дебрях наиболее полноводны в сезон дождей. Но даже в сухой период в них можно поплескаться и насладиться великолепными пейзажами.
На Бали есть действующие вулканы, которые время от времени просыпаются и напоминают о себе. Благодаря вулканам почва на острове плодородная, а в совокупности с влажным климатом здесь удается получать 2-3 урожая в год. Главная сельскохозяйственная культура на Бали — рис, который выращивается традиционным способом многие века. Поля пашут при помощи буйволов, рассаду высаживают вручную и все дальнейшие работы делаются тоже вручную — созревший рис жнут с помощью серпов, вручную его обмолачивают и просеивают. После уборки урожая остатки колосьев сжигают и поля заливают водой — готовят их к следующему циклу.
Рисовые террасы, расположенные на склонах гор — самый потрясающий пейзаж, созданный природой и руками человека!
Помимо традиционного риса на Бали выращивают кофе. На кофейных плантациях выращивают арабику и робусту, а также производят довольно дорогой сорт кофе — лювак. Неподалеку от Убуда можно посетить небольшие кофейные плантации и своими глазами увидеть, как выращивают эти плоды. Здесь же можно продегустировать разные сорта кофе и приобрести понравившиеся.
Отдых в Убуде
Чтобы прикоснуться к древней культуре Бали, почувствовать, чем живут его нынешние жители, своими глазами увидеть эти великолепные пейзажи, отправляйтесь в Убуд, небольшой город, считающийся культурным центом острова — изобразительные искусства, танцы, музыка присутствуют в повседневной жизни местного населения.
Убуд окружен живописными рисовыми полями, небольшими деревушками, общинами искусства и ремесел, древними храмами, дворцами и реками, а также тропическими лесами. Здесь же находятся одни из самых знаменитых в мире студий йоги, хилеры принимают посетителй. Из Убуда можно легко добраться до гор, пляжей, древних храмов и других городов Бали.
Добраться сюда из Денпасара можно за час с небольшим на такси или автобусе, по пути рассматривая пролетающие за окном деревни и местных жителей.
Жилье здесь можно найти на любой вкус. Можно арендовать небольшой домик или студию через какую-нибудь из популярных систем бронирования, а можно сэкономить и найти жилье по приезду на место. Но наиболее правильно будет скомбинировать эти варианты, забронировав жилье на пару дней и за это время подыскать на месте более интересный по деньгам и комфорту вариант.
Отель Mandapa, Ritz-Carlton Reserve — лучший выбор
Если вы привыкли отдыхать в комфортных условиях и не заботиться о повседневных мелочах, лучший вариант для размещения в Убуде — бутик-отель Mandapa, Ritz-Carlton Reserve, расположенный на берегу реки в окружении холмов, заросших густым лесом.
Отель, открытый в 2015 году, оформлен в традиционном балийском стиле. В распоряжении гостей — 35 роскошных апартаментов и 25 частных вилл. Для всех категорий номеров предусмотрены круглосуточные услуги батлера.
Кто такой батлер — и зачем он нужен
Батлер — это то же самое, что и дворецкий — сотрудник отеля, который помогает гостю в решении любых вопросов в любое время суток. Он расскажет обо всех возможностях, предоставляемых отелем, поможет разобраться с багажом, отправит в химчистку или стирку одежду, почистит обувь, подготовит ванну, заварит вам чай. Батлер ответит на любые ваши вопросы, закажет такси, поможет выбрать подходящий ресторан для романтического ужина и зарезервирует в нем столик.
Батлер организует любую экскурсию, поможет собрать все необходимые для нее — средство от солнца или насекомых, бутылочку воды, шляпу от солнца, саронг для посещения храмов. Кстати, все это есть в каждом номере!
Оздоровительный центр Mandapa
В оздоровительном центре, расположенном на самом берегу быстрой горной реки, есть студия йоги, бассейн с гидромассажем, тренажерный зал, несколько кабинетов для проведения СПА-процедур.
В распоряжении гостей большой выбор балийских массажей и процедур, которые помогут отдохнуть от забот повседневной жизни и восстановить жизненные силы.
Здесь есть зоны отдыха и медитации, где звук журчащей воды в реке погружает в состояние релаксации.
Комплексные программы оздоровления основаны на шести базовых принципах: балийские спа-процедуры, очищение организма, питание, альтернативная терапия, терапия для тела и целебные методики.
Название места Убуд произошло от балийского слова ubad, что означает "медицина". Это место испокон веков считается идеальным для сбора лекарственных трав и стало пристанищем для холистических целителей, методики которых направлены на повышение духовного уровня.
Если вы хотите попасть на прием к хилеру, необязательно отправляться на его поиски в Убуд и стоять в очереди вместе с другими страждущими. Некоторые из хилеров проводят консультации прямо в Оздоровительном центре отеля. У каждого хилера свои методы работы. Ароматерапия, акупунктурный массаж, специальные травяные лечебные сборы, медитация и молитва помогут снять стресс и зарядить энергией истощенные участки. И обязательно — рекомендации по улучшению здоровья и самочувствия.
Отдых в окружении джунглей
Территория отеля Mandapa, Ritz-Carlton Reserve занимает склон и террасы горной реки Аюнг. На крутом склоне распложены корпуса, в которых расположены элегантные сьюты, выполненные в традиционном балийском стиле с просторными ванными комнатами, собственными террасами, большими спальнями и уютными гостиными.
Из окон номеров открываются прекрасные виды на тропический лес и рисовые поля.
Все виллы имеют собственные бассейны и сады с зонами отдыха. В просторных роскошных номерах с высочайшим уровнем сервиса ваш отдых будет, действительно, незабываемым.
Рисовые террасы и органический огород шефа
Особую оригинальность отельному пейзажу придают рисовые террасы, расположенные в самом центре территории отеля. Аккуратные рисовые поля — это не просто красивая картинка, это частица балийской культуры, к которой можно прикоснуться.
Как и столетия назад, возделывание риса здесь — полностью ручной труд. И при желании гости отеля могут поучаствовать в процессе его посадки или сборе урожая.
И обязательно попробовать блюда из произведенного здесь риса в ресторанах отеля.
Помимо рисовых полей в отеле располагается органический огород шеф-повара. Манго и папайя, маракуйя и джекфрут, огурцы и баклажаны причудливых форм, пряные травы и специи попадают на стол прямо с грядки и используются при приготовлении блюд в ресторанах.
Изысканное кулинарное путешествие
Гости могут отправиться в изысканное кулинарное путешествие по ресторанам отеля и насладиться высокой индонезийской и интернациональной кухней. Практически все продукты поставляются в рестораны либо из собственного органического сада отеля, либо от местных поставщиков. Кулинарные шедевры удивят даже самых искушенных гурманов.
Фирменный ресторан курорта Kubu считается одним из лучших ресторанов высокой кухни на Бали. Здесь можно попробовать парфе из фуагра с клубничным бальзамическим уксусом и фундуком или стейк из говядины вагю с тушеным языком, сельдереем и трюфельным соусом. Богатая винная карта, уютные приватные зоны с видом на реку помогут насладиться превосходной средиземноморской и европейской кухней, а также специальным дегустационным меню.
Еще ближе к природе
Любители природы и свободного пространства могут организовать барбекю посреди рисовых полей курорта.
А юные исследователи природы могут провести время на ферме и научиться ухаживать за коровами, цыплятами, утками, кроликами и за другими животными курорта, а также провести время в детской хижине или органическом саду.
Спокойный размеренный комфортный отдых в окружении пышной дикой природы, увлекательное погружение в культуру народа и кулинарные открытия ждут вас в Убуде. Здесь рады гостям в любое время года. И туристы отвечают взаимностью — возвращаются сюда вновь и вновь.
