Если у вас нет садового участка, а к земледелию тянет, попробуйте создать свой огород на подоконнике или балконе. Начать можно весной, когда в квартире достаточно солнечного света. А если опыт будет удачным и процесс затянет, то вполне можно и зимний огород устроить. Своими идеями делится Марина Рыкалина, ведущая передачи о дачном хозяйстве на телеканале "Усадьба".
Томаты на подоконнике
Проще всего вырастить дома низкорослые томаты, такие как Балконное чудо или Каменный цветок, они не нуждаются в формировке. Грунт для них стандартный, как и для огурцов. Но если вам хочется собирать более крупные плоды, то выбирайте качественный детерминантный и ранний гибрид. К сожалению, в домашних условиях мы ограничены высотой окна, а детерминантные гибриды даже под профессиональными светильниками все равно немного вытягиваются, и места может не хватить.
Раскрою вам принцип формировки томатов, который позволит снизить их высоту. Я выращиваю томат как обычную рассаду, но когда он подрастет и окрепнет, срезаю макушку, чтобы на стебле осталось три-четыре листа. Из пазух очень быстро начнут расти пасынки, оставляю три самых сильных и формирую томат в три стебля. Когда растению приходится тратить силы сразу на три ствола, оно меньше растет в высоту. Таким способом я часто пользуюсь, когда выращиваю высокорослые гибриды в открытом грунте на шпалере.
Если индетерминантный томат сформировать в четыре стебля, то его высота будет не более 2 м, плоды окажутся чуть меньше заявленных производителем, но общая урожайность не упадет. Днем постукивайте томаты по стеблю, чтобы лучше происходило опыление. На домашнем огороде я люблю выращивать гибрид Оранжевый земледелец.
Перцы для домашнего огорода лучше выбирать некрупные, например сорт Фьюджи или гибриды Никки и Кеша. Когда плоды весят всего 50 г, есть все шансы собрать большой урожай. Одному растению нужно кашпо объемом не менее 10 л.
Однажды пробовала вырастить дома кабачок Кавили, но урожая большого не собрала, а места эта культура занимает много. То же самое могу сказать и о баклажанах.
Салат и другая зелень в горшочках
В овощных отделах продают салаты в горшочках, выращенные в теплице на гидропонике. Точно такие же экземпляры вы можете вырастить под фитолампой, но на органическом грунте. Для этой цели я выбираю красивые и крупные гибридные салаты и высеваю в общий контейнер.
Когда рассада подрастет, пикирую по одному растению в горшок объемом 0,5 л. Если грунт богатый, с добавлением биогумуса, то больше никаких подкормок делать не нужно.
Если хотите получать зелень без проблем, то посадите в горшочки корнеплоды свеклы, новая ботва у нее отрастает на протяжении длительного времени. Для этих целей лучше использовать некрупные экземпляры.
Интересное растение базелла. С этой лианы можно непрерывно снимать урожай сочных листьев, по вкусу они похожи на шпинат. Базелла отлично размножается черенками, достаточно поставить их в воду и подождать появления корней. Весной ее можно использовать для вертикального озеленения заборов на участке.
Чтобы получить нежную зелень лука, нужно высаживать на выгонку лук-шалот (семейный). Эта разновидность может храниться до двух лет, и она проста в разведении. В мае посадите неглубоко небольшую луковицу, и в августе получите гнездо из шести-восьми мелких экземпляров.
Из пряных трав попробуйте базилик, особенно сорта с зелеными листьями. Можно выращивать разные сорта мяты, а самый интересный из них — карликовый стелющийся сорт Мини-минт. Если вы заранее не откопали это растение на участке, то можно купить в овощном отделе свежие побеги и поставить в воду, корни появляются через десять дней.
Самый простой способ обеспечить себя витаминами — это выращивание микрозелени. Нам очень нравятся молодые ростки подсолнечника и гороха.
Огород у нас небольшой, но каждый день зимой мы имеем возможность собирать небольшой урожай на завтрак.
В начале ноября я приступаю к посеву редиса. Важно выбрать качественный гибрид, мне нравятся Мечта Алисы и Дуся. У меня нет острой необходимости выращивать корнеплоды, ведь в погребе есть дайкон. Но это очень интересно, и этим все сказано. Грунт для выращивания редиса состоит из 70% торфа, 20% биогумуса и 10% перлита. Можно добавить по 3 г органического удобрения для овощей на каждый литр грунта. Посев желательно делать в кассеты, строго по одному семечку в ячейку так как загущенности редис не выносит.
Зимний огород в домашних условиях
Первую партию овощных культур, таких как перец и томаты, я сею на рассаду в середине августа. Но выращивать рассаду нужно в домашних условиях, на участке она быстро соберет вредителей и болезни. Если вы никогда не запускали свой зимний огород, то, наверное, не стоит хвататься за большие объемы.
Работая на телевидении, мы задаем новые тенденции в теме загородной жизни, стараемся мотивировать людей на создание комфортной среды, знакомим с новыми продуктами для органического земледелия. Недавно я писала сценарий для своей новой программы и обсуждала с производителями ионитного субстрата тему композиций из съедобных растений в интерьере. Если правильно подобрать кашпо, то такая композиция удачно впишется в любой интерьер. Представьте ситуацию: к вам на переговоры приехали партнеры, а вы прямо в своем кабинете собираете пряные травы для чая. Или к вам зашла соседка, а вы забежали на цветущий балкон и набрали огурчиков для салата.
В своем саду я использую кашпо из искусственного ротанга и специально заказала дополнительное, низкое и широкое. Базеллу посажу к опоре из бамбука, плюс два кустика сиреневого базилика Рози, куст мяты и зеленый салат Кучерявец. Почву после посадки задекорирую скорлупой кедрового ореха, добавлю маленькие глиняные кувшинчики. А если вы захотите преподнести такую композицию в подарок, то можно сделать небольшой сюрприз: посадите под скорлупу головки семейного лука, и через пару недель появится сочная зелень.
Вам понравилась бы композиция из карликового томата, усыпанного яркими плодами, в окружении базилика? Попробуйте создать такие подарки для своих знакомых. Увидите, с каким трепетом они будут выращивать этот урожай. Я до сих пор помню, что в нашей конторе в холле стоял огромный лимон, и с него собирали прекрасные урожаи.
