Остров Фукуок (Phu Quok) на самом юге Вьетнама с его песчаными пляжами и высокими пальмами из тихого, не очень известного места на глазах превращается в настоящий магнит для туристов. Самая длинная в мире канатная дорога над океаном изумляет, отели мировых сетей строятся один за другим, прямой чартер из Москвы и городов Сибири запущен прошлой зимой — пора ехать!
Пролетая над зеленой сердцевиной острова (там огромный заповедник), замечаешь так мало примет цивилизации, что современный, просторный и чистый аэропорт Фукуока даже удивляет.
Здесь все так — классический азиатский колорит: облупленные дома, запах рыбного соуса и соломенные корзины-лодки, а рядом — уютные отели, отличная автодорога через весь остров и немыслимо прекрасный хлеб, не хуже, чем в Париже — наследие французов-колонизаторов.
Виза во Вьетнам россиянам не нужна — если отдых не превышает 15 дней. Кроме прямых чартеров, лететь можно с пересадкой через Бангкок или Хошимин, самый длинный путь — через Ханой.
Погода на Фукуоке
Сезон на Фукуоке — с ноября по март, январь и февраль — идеальные месяцы: температура воды и воздуха достигает райских значений, то есть, не слишком жарко, не слишком влажно, приветливый шорох пальм на песчаных пляжах и спокойная гладь моря.
Пляжи во Вьетнаме принадлежат государству, поэтому вас везде будут одолевать торговцы ерундой, с этим приходится смириться.
Выучив два слова по-вьетнамски хin chao — "привет" и сom on — "спасибо", можно оставить лингвистические потуги: туристов стараются понимать все, искупая недостаточные знания иностранных языков отзывчивостью и дружелюбием.
Самостоятельные туристы едут в Дуонг-Донг — самый большой город Фукуока: там легко снять жилье, найти, где поесть и что посмотреть. И даже рестораны Kalinka и Berezka для соскучившихся по родной пище — друг напротив друга.
Туристы, и местная молодёжь к вечеру торопятся забраться на небольшую гору, чтобы оттуда, сидя в баре с видом на залив, посмотреть захватывающее шоу — закат солнца над бескрайним морем.
Где поесть на Фукуоке
Рыбацкая деревня Хэм Нинь (Ham Ninh) — целый ресторанный комплекс по местным меркам — длинный узкий бетонный пирс, уходящий в море — и все, что выловлено за день, можно попросить пожарить тут же и съесть за пластиковым столиком. Стрит-фуд по-фукуокски — это и привычные крабы, и устрицы, и сушеные морские коньки и немыслимой красоты огромные улитки.
Самый мясистый морской деликатес — slipper lobster (в переводе — "омары-тапочки", по-русски — "раки-медведи") — большие раки без клешней. Такой лобстер в самом дорогом кафе — где даже скатерти на столах! — стоит 30 долларов за кг, мидии по излюбленному вьетнамскому рецепту — жареные, сверху зеленый лук и арахис — 10 долларов килограмм.
Вьетнамская кухня — не обжигающая, хотя перец добавляют, но не острый. Также из частых приправ — рыбный соус, арахис и лайм.
Самое известное вьетнамское блюдо — суп фо-бо ("фо" — лапша, "бо" — мясо) — едят на завтрак, как это вообще заведено в Юго-Восточной Азии, где жидкий горячий суп означает начало нового дня.
Что привезти
Перец, рыбный соус и мед — то, чем славится Фукуок среди самих вьетнамцев. Фабрику рыбного соуса можно даже посетить, если не боитесь густого и не особо приятного запаха тухлой рыбы. В огромные деревянные бочки рыба закладывается свежей, вместе с солью, но потом планомерно подтухает, чтобы после нескольких месяцев вдумчивого выстаивания и периодического перемешивания, превратиться в тот самый знаменитый фиш-соус.
А еще Вьетнам — второй экспортер кофе в мире после Бразилии. Здесь производят только робусту — и готовят кофе на пару, пропуская через капельный фильтр.
Отдых на Фукуоке: канатная дорога Хон Том (Hon Thom Cable Car)
Главный аттракцион острова — самая длинная в мире канатная дорога над морем — почти 8 км.
Открылась в феврале 2018 года как часть развлекательного парка SunWorld: кабинки с специальной форточкой для фото привозят на остров Ананас (Pineapple Island) с пляжем, кафе и циркачами.
Но сам парк только строится — судя по размаху и по количеству уже поставленных ограничителей для очередей, планируется что-то грандиозное.
Отели Фукуока
Отель JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort&SPA открылся недавно, в январе 2017 года — но уже есть туристы, простите, студенты, возвращающиеся сюда снова.
Почему студенты? Потому что, по легенде, это не просто прекрасный отель, раскинувшийся на 17 гектаров, а студенческий кампус Университета Ламарка (Жан-Батист Ламарк — знаменитый биолог, автор первой эволюционной теории). Корпуса отеля — это факультеты: ихтиология, орнитология, анатомия, каждое здание оформлено соответственно. На стенах — миллион иллюстраций: цветы, насекомые, архитектурные чертежи — за время проживания можно здорово подтянуть тот или иной предмет!
В лифте черная грифельная доска, например, сообщает, что раковина моллюсков — это их скелет, находящийся снаружи тела; что человеку для утоления голода придется съедать по 250 устриц — и предлагает поделиться своими любопытными фактами.
Бар — точнее, факультет химии. Опытные преподаватели научат готовить любой коктейль
Конечно, когда летишь в далекие теплые края, ждёшь экзотики, неожиданных впечатлений. Но мало кто ждет их от отеля! А JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay — это заколдованный мир, где правит неукротимая фантазия: в лобби чувствуешь себя гостем Хогвартса, придя в СПА на вдумчивый массаж, попадаешь, как Алиса, в Страну чудес, а в ресторане за ужином изучаешь портреты бывших "студентов", имена которых складываются в фривольные шутки.
СПА отеля — прыгаем в нору вместе с Алисой
Фото совершивших преступления против моды и красоты: мужские прически 70-х годов
Тут почти нет прямых дорог: все тропинки плутают, куда-то уводят, за каждым поворотом — новый сюрприз. Неудивительно, что отель — один большой Instagram-spot, фотографируются все на каждом шагу.
Гастрономический ресторан Pink Pearl
Лобби состоит из двух зданий, объединённых двором с фонтаном, увенчанным гигантским кубком. Университет Ламарка был силен своими спортсменами: и теннисные ракетки, биты, газеты и форма юных спортсменов-джентльменов начала XX века на стенах тому доказательство. А встречают на въезде два гигантских золотых пса: гордость острова, фукуокские риджбеки — маскоты Университета.
Неподалеку от отеля, в тропическом лесу — питомник фукуокских риджбэков
С одной стороны, JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort&SPA — настоящий музей, здесь собрано 5000 антикварных артефактов: скульптура, мебель, гравюры и посуда. С другой — обманка, игра воображения: никакого Университета Ламарка для детей французских колонизаторов и вьетнамской элиты в 20-е годы XX века не существовало.
Форма у работников отеля тоже в стиле "ревущих двадцатых"
Но не говорите об этом создателям отеля! Такое ощущение, что они сами верят в свою причудливую фантазию — и рады делиться ею с гостями. За ценой не постояли: автору проекта, знаменитому американскому архитектору Бен Бенсли, были даны полная свобода и неограниченный бюджет.
Туалет с собачьими следами на полу и ошейниками-зеркалами
Абсурд нарастает — певица, исполнявшая на ужине песни Синатры, вдруг, услышав русскую речь, запела хит Натальи Ветлицкой "Останься со мною", погрузив нас в неожиданные воспоминания о дискотеках 90-х.
И уже меньше удивляешься, когда молодой вьетнамец Хунг на ресепшне обращается на чистейшем русском языке: он родился и вырос в Киеве и вернулся к "истокам" лишь три года назад.
Двухместный номер с балконом и видом на море
Пляжи Фукуока
Отель расположен в уединенной бухте Bai Kem — и здесь нет случайных людей.
Заход в море пологий, долго брести по дну сможет даже ребенок — или китаец. Они, как выяснилось, почти не умеют плавать: купаются, зайдя в воду по колено, в спасательных жилетах. На пляже также можно взять SUP-доску и безмятежно поскользить по глади моря.
Заказанная в отеле лодка может отвезти и в другие закрытые бухты, где держатели пляжа не берут денег за лежаки и качели, а только продают напитки в импровизированных барах из соломы. Народ туда приезжает волнами: может быть совсем райская тишина, а может быть очень оживленно. Предлагают поплавать с маской, но смотреть у берега, по большому счету, нечего: даже в открытом море лишь небольшие кораллы и рыбки — это не Египет и не Мальдивы.
В отеле JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort&SPA есть несколько бассейнов: звезда всех фото, бассейн в виде ракушки — глубокий, только для взрослых; большой, с лагунами под пальмами — семейный, рядом — мелкий для детей.
Неподалеку от него — детский клуб, голубой домик с мамой-наседкой над входом, внутри — большая "лазилка" с горкой и мячиками, игрушки, книжки — и изнуренные отцы, досыпающие в удобных креслах.
Отдельного упоминания стоит завтрак в отеле: 14 разных "станций", где предложат уже упоминавшийся суп фо-бо, свежие суши и роллы от японцев, корейский суп bibimpap — перекус короля, как уточняют в ресторане: в горячий бульон можно добавить лапшу соба, овощи, водоросли — все по вкусу.
Ну и разумеется, европейский завтрак: повара приготовят любое блюдо из яиц — от банальной глазуньи до яиц бенедикт. За это время у пекаря напротив как раз успеваешь заказать пухлые вафли, или горячие блины, или гренки в сливках. Одна проблема — что же добавить сверху: ванильный соус, кленовый сироп или варенье из личи? Ох, это тяжкое утро туриста!
Свекольный сок на завтраке сменяет морковно-апельсиновый, а детокс-лимонад с ягодами — арбузный сок и сок из гуавы. И обязательно-обязательно надо пить кофе по-вьетнамски — это волшебное сочетание холодного кофе и сгущенки удивительно подходит к тропическому климату.
К тому же, рецепт легко повторить дома, когда захочется, глядя в окно на сугробы, вспомнить теплый остров Фукуок.
