Даже если вы никогда не планировали отдых на Кипре, наверняка видели многочисленные предложения туров на Кипр. И фото моря удивительного цвета, которыми делились побывавшие там: 64 голубых флага за чистоту воды присвоены пляжам Кипра не зря. Но отзывы о Кипре бывают и другого свойства: мол, жарко, мало зелени и много народа. И это тоже правда — если лететь на Кипр в неподходящее время и место. Как и другие курорты восточного Средиземноморья, Кипр идеален в мае и октябре, а в низкий сезон и вовсе открывается с удивительной стороны. Итак, каких впечатлений от Кипра не хватает российским туристам летом?
Судно The Edro III Shipwreck, выброшенное на камни шесть лет назад в местечке Peyia, — теперь достопримечательность для туристов
Есть ли жизнь на Кипре зимой: погода и температура воды
Оказывается, в низкий сезон, с ноября по апрель, на Кипре очень комфортно. На острове, расположенном в 150 км от побережья Турции, в 300 с небольшим — от Израиля и почти в 400 км от Египта, даже зимой дневные температуры не опускаются ниже 12-17 градусов тепла, а заморозки и снег бывают только в горах.
В ноябре на Кипре еще загорают и купаются в море, в декабре на плантациях вокруг Пафоса вовсю зреют бананы, а спелые гранаты в садах буквально падают в руки. В январе срывают последний, самый сладкий виноград, в феврале уже зацветает миндаль, а в марте — дикие тюльпаны. Душистый базилик здесь — многолетний кустарник, а не капризное однолетнее растение, как у нас, а мандарин, который вы очистите на завтрак, обдаст вас облаком эфирных масел — еще вчера он висел на дереве.
Кипр не замирает на зимний сезон, как многие туристические районы Турции и Крита. Во-первых, благодаря английским и немецким пенсионерам, предпочитающим нежаркое время года и невысокие цены. Во-вторых, сами киприоты активно перемещаются по острову.
Если в пятницу утром вы окажетесь поблизости от любой достопримечательности Кипра — непременно встретите группу школьников на традиционной экскурсии. Или группу пенсионеров — для них есть социальные программы, включающие однодневные поездки по интересным местам, общение и обед.
Если субботним днем решите пройтись по магазинам, точно будете не одни — в будни торговля заканчивается довольно рано, а в воскресенье все закрыто — этот день киприоты посвящают семье. Так что воскресным утром оживленно будет у церкви, а чуть позже таверны наполнятся большими семейными компаниями — именно благодаря этой традиции, считают киприоты, здесь почти не бывает разводов: по статистике их всего 30 на 1000 браков.
.jpg "На месте рождения Афродиты")
На месте рождения Афродиты
А вот кого вы не встретите на Кипре в декабре, январе и вплоть до мая — так это толп туристов, которые пытаются совместить пляжный отдых с посещением объектов культурного наследия ЮНЕСКО. Туристический поток снижается по сравнению с летом в 4-5 раз, и это еще одно важное отличие зимнего Кипра от того, к которому привыкли наши соотечественники.
Достопримечательности Кипра: увидеть и потрогать
Никто не загородит от вас римские мозаики II-V веков н.э. в "Доме Диониса" на территории Археологического парка Пафоса. Вы будете не торопясь следить за выражением лица Икария, которому бог вина выдал секреты виноделия, за превращением нимфы Дафны в дерево — а если путешествуете без экскурсовода и не помните мифов, просто заранее скачайте аудиогид на русском языке или распечатайте текст аудиотура. (На сайте Кипрской организации по туризму выложено три десятка аудиогидов по всем основным достопримечательностям Кипра.)
Целебный источник, открытый святой Еленой в IV веке. С XV века на его месте — монастырь святой Фёклы (деревня Mosfilioti)
Никто не нарушит вашего одиночества под сводами крепости Deka Vocle в деревне Куклия, рядом с тем, что с 12 века до н.э. было, да и по сей день остается Афродитой — черным камнем из ее святилища. Занесенный на Кипр неведомо откуда — геологический состав камня не имеет с минералами острова ничего общего — он был центром храма богини любви и плодородия и предметом поклонения всего Средиземноморья на протяжении как минимум 16 столетий.
Повсюду чувствуешь, как Департамент древностей Республики Кипр заботится о том, чтобы осматривать древности здесь было комфортно. Везде, где нужно, сделаны удобные подиумы, с которых можно все хорошенько разглядеть. Нам остается только выбрать правильное время года — в сильную жару на открытых пространствах археологических парков много не увидишь.
Место наказания плетьми апостола Павла, развалины раннехристианской базилики Хрисополитиссы IV века и церковь Святой Кирияки, построенная на ее месте в XV веке, Като Пафос
И невероятный бонус для детей: очень многое находится в открытом доступе! Ты можешь облазить всю крепость Лимассола (сейчас Кипрский музей Средневековья), представляя, как английский король Ричард Львиное Сердце пировал здесь после венчания со своей невестой Беренгарией Наваррской. Ничего, что крепость с XII века многократно перестраивалась — зато какие в ней выставлены доспехи и сколько темных потайных уголков!
А "Царские гробницы" — некрополь III века до н.э. с вырубленными в скале богатыми захоронениями — просто рай для мальчишек! Спуститься по лестнице в гробницу, забраться с фонариком в темноту, обежать всю территорию археологического парка, сунув нос в каждую пещеру — и никто не заставляет ходить строго по дорожкам.
Археологический парк "Царские гробницы"
Кипр с гидом или самостоятельно
Когда понимаешь, сколько можешь увидеть за неделю, возникает вопрос: путешествовать по Кипру с экскурсией или самостоятельно? Один из аргументов в пользу гида (для небольших групп он же может быть и водителем) — левостороннее движение, доставшееся Кипру как британской колонии (с 1878 по 1960 год). Прежде чем брать машину напрокат и садиться за руль, хорошо бы пару дней поездить на пассажирском сиденье и попривыкнуть, иначе стресс обеспечен.
Общественный транспорт начал развиваться здесь лишь после вступления в ЕС в 2004 году, и если в больших городах и между ними с автобусным сообщением теперь все в порядке, то попасть, например, в заповедник на полуострове Акамас — с его дикими пляжами, морскими гротами, фазанами и зайцами в зарослях можжевельника и знаменитым каньоном Авакас — можно только на машине.
Ну, и конечно, общение с гидом на Кипре (как и везде) — это возможность задать вопросы, которые не освещены в путеводителях. Почему в Кафедральном соборе Никосии над лампадами на цепях — страусиные яйца? (Чтобы мыши не съедали лампадное масло — на скользком яйце им не удержаться.) Почему во многих византийских церквях свечи ставят не внутри храма, а снаружи? (Берегут от копоти фрески: так, в церкви Агиа Параскеви в Героскипу самые старые — XI века. Да и климат позволяет.) Нам повезло провести неделю в обществе гида-профессионала Татьяны Горбачевой, которая щедро делилась своими знаниями и опытом жизни на Кипре.
Метка пешеходного маршрута по старому городу Никосии
Самостоятельно на Кипре тоже можно многое посмотреть. Так, в Никосии внутри византийских стен XVI века проложен пешеходный маршрут, отмеченный прямо на мостовой. Знаки в виде карты старого города — почти правильной окружности с 11 бастионами в форме сердца — проведут мимо сохранившихся зданий Османской эпохи и раскопок, в которые превращается почти каждая новая стройка: например, сейчас археологи работают рядом с почти построенным зданием муниципалитета. А вдоль всего побережья Пафоса и Лимассола можно передвигаться на велосипеде — и попасть из зоны отелей к порту, старому городу и археологическим паркам.
Россиянам для посещения Кипра нужна виза, но оформить ее несложно: надо лишь заполнить специальную форму на сайте посольства Республики Кипр в Москве и отослать по указанному адресу. В течение рабочего дня в ответ придет документ под названием "про-виза" — его надо распечатать и предъявить на пограничном контроле.
Про-виза подходит для однократного въезда на Кипр. Для многократного въезда можно использовать действующую шенгенскую визу или оформить кипрскую национальную визу, которую вклеивают в паспорт.
Кипрские деревни: от побережья в горы
Машина понадобится, чтобы добраться и в горные деревни, которые демонстрируют туристам, привыкшим к пальмам и пляжам, совсем другой Кипр — богатый виноградниками, фруктовыми деревьями и даже сосновыми лесами.
.jpg "Кипрские деревни: от побережья в горы")
Кипрские деревни — это мощеные камнем улицы, горшки с цветами на каменных же заборах, оливковые деревья во дворах — и почти никаких примет сельского хозяйства. А все дело в том, что разбивать огороды здесь принято за пределами населенных пунктов, а держать скот и домашнюю птицу можно и вовсе не ближе 4 км от жилья. Очень мудрое решение в условиях жаркого климата.
.jpg "Кипрские деревни: от побережья в горы")
Государственная программа сохранения деревень помогает восстанавливать заброшенные дома и поддерживает традиционные промыслы. Так, в деревне Омодос до сих пор пишут иконы натуральными красками по византийскому рецепту, пекут хлеб аркатена без дрожжей и без сахара на закваске из нута и делают лучшую зиванию (виноградную водку), какую нам удалось попробовать на Кипре.
И даже если деревня не входит в программу, в ней обязательно будет своя "изюминка". Одна из десяти византийских церквей, включенных в список ЮНЕСКО. Или маленький музей местной династии сапожников в одну комнату, как в деревне Лания (Lania). Или просто дом с традиционным кипрским убранством, как у мадам Софии в деревне Летимпу (Letymbou), где прямо при вас из овечьего и козьего молока сварят молодой сыр анари и более соленый халуми и испекут хлеб.
.jpg "Кипрские деревни: от побережья в горы")
Таверны Кипра: что попробовать
Кстати, в такой же кипрской печи фурнос готовится (обычно целую ночь) самое известное мясное блюдо — клефтико, баранина, томленая на медленном огне. У киприота может быть дом с самым современным оснащением — но от традиционной печи во дворе он ни за что не откажется. Самое подходящее место, чтобы попробовать клефтико, а также отдать должное другим блюдам кипрской кухни, — деревенские таверны.
Самое сбалансированное кипрское мезе (не закуски, как следует из названия, а полноценный обед из нескольких блюд, сменяющих друг друга) и самые нежные купепья (так называют долму на Кипре) мы пробовали в таверне Takis в деревне Vavatsinia. Самую вкусную мусаку — в таверне Mosfylos (Polis Chrysochous). А если захочется кулинарных фантазий на тему кипрской кухни в стильном и популярном месте — вам в Dionysos Mansion в Лимассоле.
Мастер-класс по приготовлению купепья в таверне Takis
Кстати, по внешнему виду таверны на Кипре невозможно сделать вывод о ее кухне. Снаружи, да и внутри это может быть обычный павильон из стекла и бетона — но вас накормят отличным рыбным мезе, как в ресторане Blue Diamond в Пафосе. А мимо таверны Halamandouro в Героскипу — с нежнейшим хумусом и дровяным камином — я бы прошла, вообще не заметив: внутренние залы из грубого камня скрывает ничем не примечательная летняя веранда. Так что ориентируемся по отзывам на TripAdvisor — или по популярности у местных жителей.
Отели Кипра в низкий сезон
Итак, "все включено" на Кипре в низкий сезон — не самый разумный выбор, ведь столько всего хочется попробовать. Но жить с октября по май лучше как раз в отеле — частные виллы могут оказаться не столь комфортными.
Прежде всего отель, принимающий гостей круглый год, — это гарантия тепла: на Кипре нет центрального отопления, и владельцы частных домов решают эту проблему по-разному. В летний сезон то же самое касается подачи воды — в отели она поступает бесперебойно, а вот для местных жителей цена на воду может меняться в зависимости от запасов. Так что наклейка "берегите воду" рядом с раковиной в отеле — не дань моде, а насущная необходимость: кроме водохранилищ, устроенных из перегороженных рек, взять здесь воду негде.
Но, конечно, главное в любом отеле — это атмосфера заботы, которая тебя окружает, и возможность разнообразно проводить время: зимой на Кипре темнеет почти так же рано, как и у нас, и вечерние часы надо чем-то занять. В этом знают толк в сети отелей Constantinou Bros в Пафосе.
Athena Royal Beach Hotel
В Athena Royal Beach Hotel (4 звезды, только для взрослых) найдут себя те, кто скучает без живой музыки и танцев. Да, представьте себе, здесь учат танцевать с любого уровня и регулярно устраивают вечера танца. Отличительная черта Athena Beach Hotel (4 звезды, семейный) — спа-центр, который предлагает услуги в том числе и для пар.
Каждый отель имеет крытый бассейн, сауну, тренажерный зал, а любителей спорта ждут открытые и закрытые поля для боулинга, теннисные корты с освещением, прокат велосипедов. Оба отеля стоят рядышком прямо на пляже — на расстоянии пешей прогулки от порта и всего в 15 км от аэропорта Пафоса.
Athena Royal Beach Hotel
С тем, чтобы погладить платье для вечеринки, спуститься в спа-центр в халате или приготовить себе кофе или чай в номере, нет никаких проблем — все продумано до мелочей. И даже если вы обычно не рассматриваете отели 4 звезды из-за цен, в январе на Кипре из этого правила можно сделать исключение: так, номер на двоих с завтраками в Athena Royal Beach Hotel на новогодние каникулы обойдется около 100 евро за ночь.
Aphrodite Hills
Примерно столько же стоят апартаменты с одной спальней на курорте Aphrodite Hills, 5 звезд, построенном на холмах чуть выше легендарного места рождения Афродиты. Домики с отдельными входами воспроизводят кипрскую деревню — но только с бассейнами посередине и полями для гольфа вокруг. А в номерах с собственным бассейном его зеркало сливается с гладью моря вдали.
.jpg "Aphrodite Hills")
Aphrodite Hills
Из семи ресторанов зимой работают три, и ужин с видом на море можно заказать, и не проживая на курорте, — как и посетить спа-центр, который предлагает все: от стрижки до специального массажа для гольфистов, от антивозрастного ухода за лицом и телом до спа-услуг для детей и подростков. Отправиться вместе с дочкой в спа и приблизиться сиянием кожи к Афродите — чем не новогодний подарок себе!
Кстати, накануне Нового года в Aphrodite Hills проходят рождественские ярмарки — и тоже для всех желающих. Отличная возможность познакомиться с курортом, который в декабре выглядит, как цветущий сад.
Aphrodite Hills
