Ингредиенты
Судак ( можно и другую рыбу: треска, окунь и т.п.) - 500гр., морковь-2 шт, лук -1 шт., молоко- 1-2ст., соль.
Приготовление
Почистить, вымыть и нарезать на небольшие порционные куски- 40-50гр. рыбу, морковь и лук нарезать кольцами.
Положить в глубокую посуду рыбу, посолить, сверху уложить лук, морковь и залить молоком (желательно кипяченым). Тушить в духовки до готовности и выпаривания молока.