Все очень просто... Берется нежирная свинина, нарезается кусками примерно по 1 см толщиной. Слегка отбивается, солится, перчится и обмазывается небольшим колличеством сметаны или майонеза (мы делаем со сметаной). Затем мясо укладывается на противень, сверху укладываем маринованые шампиньоны и потом хорошенько посыпаем сыром. Выпекаем примерно 40 минут при температуре 270 градусов :о)